在這個消費觀念升級的時代，人們的消費方式逐漸提高，越來越接受新零售模式。人們出去逛街的過程中，逛累了可以在冰激凌自動售賣機上買杯冰激凌，緩解乏力。尤其是在炎熱的夏天，出了門就能買杯自己愛吃的冰激凌，方便又解暑。不知你是否發現，近幾年的冰激凌自動售賣機數量似乎越來越多，你是不是也經常在上邊買冰激凌呢？
據統計, 國內冰激凌自動售賣機數量在2018年約有20萬臺，銷售額達83億人民幣，與上一年相比，漲幅飛速。且據消費者調研的預測，我國在2022年，將會擁有132萬臺冰激凌自動售賣機，銷售額可達536億人民幣。其中，冰激凌自動售賣機將超過半數。如此飛快地成長速度，預示著冰激凌自動售賣機市場蘊藏巨大商機。
冰激凌自動售賣機是商業自動化的常用設備，是一種無需人工值守的全新的商業零售形式，它不受時間、地點的限制，能節省人力、方便交易。所以在租金、人力成本不斷增加的今天，冰激凌自動售賣機將越來越受到市場的歡迎。
以往的零售模式是“貨場人”，一般都是先生產產品，但是產品一旦生產出來就是庫存。因此，在冰激凌自動售賣機的新零售商業模式中，已經轉變為“人貨場”。所謂“人貨場”，即先知道用戶是誰，然后連接用戶和經營用戶，同時注意產品的媒體化，最后構建銷售場景。
相比于傳統的冰激凌機，冰激凌自動售賣機的消費群體更廣泛，并且場景也是全方位的，支付方式多種，支持現金、微信、支付寶等方式付款。更重要的是，冰激凌自動售賣機運營者能夠遠程實時了解每臺機器的情況，便于更快補貨、更精準分析與更好的完善用戶體驗。
